Bubur ini saya masak untuk suami yang sedang sakit tipes. Penyakit tipes adalah penyakit yang disebabkan oleh virus salmonela. Virus ini biasanya datang dari tempat kotor disekeliling kita. Virus ini biasanya terbawa oleh makanan yang kurang higienis yang masuk ke dalam tubuh kita. Virus ini menyerang pencernaan, sehingga penderita tipes akan mengalami rasa sakit di sekitar perut, lebih tepatnya usus. Karena menyerang sistem pencernaan, penderita tipes wajib mengkonsumsi makanan yang lunak dan lembut. Kalo dimari ya apalagi yang lunak dan lembut selain bubur, kalo bosen sama bubur bisa diganti dengan kentang, nasi tim, roti, ubi dan sumber karbohidrat yang lainnya.
Kali ini saya mau bagi-bagi resep bubur sehat dan lezat untuk penderita tipes. biasanya kan bubur gitu2 aja, disini aku variasikan dengan menggunakan beberapa sumber protein hewani seperti ayam dan telur. Sayuran yang digunakanpun sayuran yang berserat rendah seperti labu siam dan wortel. Simak yuuk!
Bahan :
- Setengah gelas kecil beras (bisa disesuaikan)
- Ayam, ambil bagian dadanya saja
- 1 butir telur
- 1 buah wortel
- 1 buah labu siam
- I buah tahu
- Daun bawang
- Garam sedikit (ditakar sendiri aja ya hehe)
- Penyedap rasa sedikit. (ditakar sendiri aja ya hehe)
Cara memasak:
- Rebuslah beras hingga menjadi bubur
- Rebuslah dada ayam, simpan air kaldu ayamnya
- Kukuslah wortel dan labu siam
- Potonglah dada ayam menjadi dadu
- Potonglah wortel dan labu siam menjadi dadu (sesuai selera)
- Potonglah tahu menjadi dadu
- Setelah nasi hampir jadi bubur dan mengering masukan kaldu ayam
- Masukan potongan dada ayam, wortel, labu siam dan tahu ke dalam bubur
- Masukan garam dan penyedap rasa secukupnya
- Masak sampai air kaldu ayam meresap habis
- Bubur siap disajikan
Kalo kata orang sehat bubur ini enak, kalo kata suami yang sakit biasa aja huaaaah katanya “rasanya kayak bubur” yaiyalaaah tapi ayamnya enak. Saya rebus ayam bersama bawang merah, bawang putih dan jahe. Aromanya heeeemmmm sedaaap.
Sheisegiyantina 
Aku juga dulu pernah tipes, kebayang itu demam sampe hampir 3 minggu trus makannya bubur lagi bubur lagi. Ga enak banget. š¦
Resepnya aku bookmark ya Kak, kali aja kambuh tapi jangan sampeeee *getok meja*
LikeLike
Ikutan bookmark jug ah, kebetulan punya riwayat penyakit ini juga š
LikeLike
silahkan mas, mudah2an ga pernah muncul lagi ya riwayat penyakit itu.
LikeLike
silahkan ataa, duuh jangan sampe deh kambuh lagi *getok meja juga* jaga kesehatan yaa
LikeLiked by 1 person
Waktu aku sakit dan dikasih bubur buatan mama, kerasanya hambar š¦ aku butuh tambahan kecap, sambel, kerupuk! hahaha.
LikeLike
Hahahaha, aku awalnya juga hambar tapi suami protes. Untung protes jadi terpaksa bikin yang lebih innovative..
LikeLike
Waduh semoga pak suami cepet sembuh mbak. Yang saya tahu tipes itu berasal dari tikus. Coba deh cek2 rumah apa kadang2 dilewatin tikus.
LikeLike
makasih mas, kalo ga salah yang dari tikus itu tifus bukan tipes, CMIIW. hehehe
LikeLike
buburnya praktis…., kok nggak kepikiran buat seperti ini aja ya kalau tiba2 anak2 minta buryam, trims for sharing Egi
LikeLike
sama2 mba Monda, oiya buat anak juga bisa ga cuman buat yang sakit hehe
LikeLike
Semoga suaminya lekas sembuh yaaa…apalagi udah dimasakin bubur enak gini, semoga semangat makan biar sakitnya lekas pergi š
LikeLike
amin, makasih mba.
LikeLike
Makasih banyak mba, untungnya sudah sembuh sekarang..
LikeLike